Champagne révolution

Dans le cadre de la politique agricole commune (PAC), les chambres d’Agriculture proposent aujourd’hui aux exploitations agricoles une série de mesures d’accompagnement pour encourager la profession à produire de manière plus durable, et en particulier de manière plus respectueuse de l’environnement. De plus en plus d’exploitants cherchent alors à obtenir la certification Haute Valeur Environnementale (HVE). Cette certification, encadrée par la loi et accessible à l'ensemble des exploitants sur la base du volontariat, atteste d'une excellence environnementale en matière de biodiversité, de stratégie phytosanitaire, de gestion de la fertilisation et d’irrigation.